4 Inductions - DESSUS - G700

Caractéristiques Techniques :

- 4 foyers Ø 220 mm (4x 3,5 kW).

- Réalisation en acier inox AISI 304, vérins inférieurs réglables.

- Haut étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304.

- Plaque en vitrocéramique (6 mm), avec en dessous 4 inducteurs indépendants

- Régulateur à 6 positions (chaque foyer).

- Principe de l’INDUCTION : La chaleur est produite par un champ magnétique directe ment à l'intérieur du récipient, il n'y a pas d'élément chauffant.

Trois phénomènes physiques :

A) Le transfert d'énergie au récipient par voie électromagnétique.

B) La transformation de l'énergie en chaleur dans le récipient par effet Joule.

C) La trans mission de la chaleur du récipient à l'aliment par conduction thermique.

Avantage :

- 50% d'économie en consommation énergétique. - 25 % plus rapide que le gaz (0 à 100°C en 10 secondes). - Aucune émission de chaleur, aucun risque de brûlures. - 90 % de l'énergie utilisée, restituée en puissance réelle.

Dimensions en mm : 700x700(730) x h250/320

Puissance kW : 14 / 400/3 50-60Hz

Poids : 61kg