Plaque de cuisson 2/3 lisse & 1/3 rainurée gaz module 1/1, armoire ou verte – G900

Plaque de cuisson 2/3 lisse & 1/3 rainurée gaz module 1/1, armoire ou verte – G900

(Existe aussi en Plaque de cuisson chromée)

- Surface de cuisson 780x720 mm (56,16 dm2).

- Armoire (GN 2/1) ouverte (760x740xh360 mm)

- Réalisation en acier inox AISI 304. HAUT embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304.

- Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique entièrement soudée au haut, inclinée en avant. Rebord antiéclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS12-N ou A9/PS11-N). Tiroir de récupération du jus de cuisson.

- Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne gaz (version en chrome, vanne thermostatique gaz T° 300°C), allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique.

AVANTAGE - Le traitement de la plaque au chrome dur (épaisseur “a50 µm”) vous garantit :

1 - Hygiène irréprochable.

2 - Facilité d’entretien.

3 - Atténuation la réverbération de la chaleur vers l’opérateur.

Dimensions en mm : 800x900xh850/920

Puissance Gaz : 15821 kcal/h

Poids : 135 kg