Four À Pizza Électrique (6+6) Pizzas 36 Cm

Four électrique professionnel avec chambre de cuisson entièrement en pierre réfractaire.

Cette série garantie de meilleurs isolation et maintien de la température, même après une longue série de fournées.

Façade du four disponible en acier inoxydable ou laquée effet rustique.

Contrôle avec thermostats mécaniques indépendants pour le ciel et le plateau, isolation en laine de roche évaporée à haute densité, plan de cuisson en pierre réfractaire, pyromètre et éclairage interne à lampe halogène.

Série de trois résistances, aussi bien pour le ciel que pour le plateau, alimentées par des contacteurs. Egalement disponibles avec thermorégulateur électronique et affichage digital.

Rendement : 90 pizzas / heure

Longueur intérieur : 720 mm

Profondeur intérieur  : 1040 mm

Hauteur chambre : 140 mm

Longueur externe : 1010 mm

Profondeur externe : 1210 mm

Hauteur : 750 mm

Tension (V / Hz):230-400 / 50 (3) | 230 / 50 (1)

Absorption:18 kW

Température de fonctionnement : 50 - 500 °C

Poids:316 kg