Fourneau 4 feux gaz, four électrique GN 2/1 – G900

- 4 brûleurs (2x 7 kW, 2x 11 kW) High Efficiency-Flexibility.

- Four (6 kW) GN 2/1 (540x700xh300 mm).

- Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.

- HAUT embouti (20/10 mm), cuvette de récolte liquide en acier inox AISI 304, emboutie et étanche.

- Brûleurs à feux vifs en fonte traitée “étanches”, couronne en laiton (à très haut rendement). Régulation des bruleurs de 1,5 à 7 kW et de 2 à 11 kW par vanne gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple.

- Grilles en fonte émaillée : 390x380 mm (lavables en lave-vaisselle).

- Four électrique, chauffage par 6 résistances en inox, 3 placées dans la voûte et 3 sous la sole. Régulation de 125°C à 300°C, par thermostat, grill avec régulation indépendantes équipé de thermostat de sécurité, en dotation 1 grille.

- Enceinte et porte du four à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et munies d’une isolation thermique, guides latérales sur 3 niveaux. Porte sur charnières à ressort, poignée en acier inox.

AVANTAGE - Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos bruleurs H.E.F. (High Efficiency & Flexibility), s'adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle. Bruleurs à très haut rendement (11 kW & 7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple.

Dimensions en mm : 800x900xh850/920

Puissance Gaz : kcal/h : 30960

Puissance : 6 kW - 400-230/3N 50-60Hz

Poids : 106 kg