PLAQUE GAZ, FOUR GAZ GN 2/1 G700

Caractéristiques Techniques :

Fourneau taque coup de feu gaz, four gaz GN 2/1

- Plaque coup de feu (10 kW), dimensions 670x585 mm .

- Four gaz (6 kW), dimensions 560x660xh310 mm.

- Réalisation en acier inox 304, pieds réglables en inox.

- Dessus embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes récolte liquide intégrées.

- Brûleurs à feux vifs en fonte traitée, couronne en laiton (à très haut rendement). Régulation des bruleurs de 1,5 à 7 kW par vanne gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple.

- Grilles supérieures en fonte émaillée 330x300 mm (lavables en lave-vaisselle).

- Plaque coup de feu en fonte (10 mm) avec anneau central amovible, chauffage gaz par un brûleur positionné au centre de la chambre de combustion. Chambre de combustion isolée thermiquement par de la laine de verre. Régulation par une vanne gaz, allumage par piézo-électrique et sécurité par thermocouple.

- Four gaz GN 2/1, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de 150°C à 290°C, par une vanne gaz thermostatique, allumage par piézo-électrique et sécurité par thermocouple, en dotation 1 grille.

- Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et sont munies d’une isolation thermique, guides latérales sur 3 niveaux.

Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos bruleurs H.E.F. (High Efficiency & Flexibility), s'adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle. Bruleurs à très haut rendement (7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple.

Dimensions en mm : 700x700(730) x h850/920

Kcal/h : 13760

Poids 120 kg