Batteurs mélangeurs Modèle table, 10 litres, XBE10 avec prise d'accessoires

Caractéristiques principales

Convient pour toutes les opérations de fouettage, mélanges et pétrissage. Cuve en inox 10 litres. Tableau de commande étanche IP55 à touches tactiles avec minuterie 60 mn. Moteur asynchrone robuste avec variation électronique de la vitesse par potentiomètre (10 vitesses de 26 à 180 tr/mn). Ecran de sécurité transparent associé au monte et baisse de cuve. Sécurités utilisateur : écran abaissé, présence de cuve et cuve en position haute. Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque la cuve est abaissée. Pieds réglables. Livré avec 3 outils : crochet spirale, palette et fouet. Equipé d'une prise d'accessoires type H (accessoires non inclus).

• Batteur mélangeur professionnel avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner.

• Livré avec : -crochet spirale, palette, fouet et cuve inox 10 litres. -prise d'accessoires (accessoires non inclus)

• Variateur de vitesse électronique.

• Ecran de sécurité plein et transparent, démontable facilement par système "clip" de fixation. Il est associé au monte et baisse de cuve

• Capacité maximum (détrempe farine à 60 % d’hydratation) 3,5 kg. Adaptée pour 10-50 couverts par service.

• Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé. Construction

• Design compact permettant l'installation sur une table.

• Châssis et piètement en inox.

• Construction robuste avec châssis mécanosoudé.

• Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 10 litres.

• Moteur asynchrone puissant.

• Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile.

• 10 vitesses de 26 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et l'homogénéité du mélange.

• Planétaire étanche, protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP34).

• Puissance : 750 watts.

• Pieds réglables pour une bonne stabilité.

Accessoires inclus

• 1 X Palette 10 l. PNC 653267

• 1 X Crochet 10 l. PNC 653268

• 1 X Fouet 10 l. PNC 653269

• 1 X Cuve 10 l. PNC 653276

Accessoires en option

• Passe-tout - raccord H - Livré avec 1 hélice et 3 grilles de 1,5 - 3 - 6 mm PNC 653187

• Accessoire coupe légumes debrayable -type H - Corps seul + éjecteur PNC 653225

• Palette 10 l. PNC 653267

• Crochet 10 l. PNC 653268

• Fouet 10 l. PNC 653269

• Cuve 10 l. PNC 653276

• Support externe en aluminium pour hachoir à viande 70 mm (comprend un plateau et un poussoir) - raccord H à associer avec un kit hachoir à viande 70 mm (653721, 653722 ou 653723) PNC 653720

• kit pour hachoir à viande 70 mm "Enterprise" en aluminium - raccord en H comprenant 1 couteau et 3 plaques (diam. 4,5 - 6 et 8 mm) PNC 653721

• kit pour hachoir à viande 70 mm "Enterprise" en acier inox - raccord en H comprenant 1 couteau et 3 plaques (diam. 4,5 - 6 et 8 mm) PNC 653722

• Kit pour hachoir à viande 70 mm en acier inox - 1/2 coupe Unger - comprenant 1 couteau et 4 plaques de 0 - 3 - 4,5 et 8 mm PNC 653723

Électrique

Voltage :

600143 (DXBE10BA) 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

Puissance de raccordement 0.75 kW

Total Watts : 0.75 kW

Capacité

Rendement : 3.5 kg/Cycle

Capacité 10 L

Litre Informations générales

Largeur extérieure 454 mm

Profondeur extérieure 606 mm

Hauteur extérieure 700 mm

Poids brut : 49.2 kg

Poids net : 38 kg

Détrempe : 3.5 kg avec crochet spiral

Blanc d'œuf : 18 avec Fouet