Batteurs mélangeurs Modèle table, 10 litres, XBE10

Caractéristiques principales

Convient pour toutes les opérations de fouettage, mélanges et pétrissage. Cuve en inox 10 litres. Tableau de commande étanche IP55 à touches tactiles avec minuterie 60 mn. Moteur asynchrone robuste avec variation électronique de la vitesse par potentiomètre (10 vitesses de 26 à 180 tr/mn). Ecran de sécurité transparent (sans bisphénol A) associé au monte et baisse de cuve. Sécurités utilisateur : écran abaissé, présence de cuve et cuve en position haute. Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque la cuve est abaissée. Pieds réglables. Livré avec 3 outils : crochet spirale, palette et fouet.

• Batteur mélangeur professionnel avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner.

• Livré avec : -crochet en spirale, palette, fouet et cuve capacité 10 litres

• Variateur de vitesse électronique.

• Ecran de sécurité plein et transparent, démontable facilement par système "clip" de fixation. Il est associé au monte et baisse de cuve

• Capacité maximum (détrempe farine à 60 % d’hydratation) 3,5 kg. Adaptée pour 10-50 couverts par service.

• Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.

Construction

• Design compact permettant l'installation sur une table.

• Châssis et piètement en inox.

• Construction robuste avec châssis mécanosoudé.

• Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 10 litres.

• Moteur asynchrone puissant.

• Mécanisme du planétaire auto lubrifiée, évitant ainsi tout risque de perte d'huile.

• 10 vitesses de 26 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et l'homogénéité du mélange.

• Planétaire étanche, protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP34).

• Puissance : 750 watts.

• Pieds réglables pour une bonne stabilité.

Accessoires inclus

• 1 X Palette 10 l. PNC 653267

• 1 X Crochet 10 l. PNC 653268

• 1 X Fouet 10 l. PNC 653269

• 1 X Cuve 10 l. PNC 653276

Accessoires en option

• Palette 10 l. PNC 653267

• Crochet 10 l. PNC 653268

• Fouet 10 l. PNC 653269

• Cuve 10 l. PNC 653276

Électrique

Voltage :

600142 (DXBE10B) 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

Puissance de raccordement 0.75 kW

Total Watts : 0.75 kW

Capacité

Rendement : 3.5 kg/Cycle

Capacité 10 L

Litre Informations générales

Largeur extérieure 454 mm

Profondeur extérieure 606 mm

Hauteur extérieure 700 mm

Poids brut : 48 kg

Poids net (kg) : 37

Détrempe : 3.5 kg avec crochet spiral

Blanc d'œuf : 18 avec Fouet