TRK55 Combiné cutter émulsionneur - 5.5 litres - Vitesse Variable

Coupe-légumes TRK55 Combiné cutter émulsionneur - 5.5 litres - Vitesse Variable

Caractéristiques principales

3 en 1 : Combiné cutter, coupe-légumes et émulsionneur, pour émincer, râper, émulsionner, mélanger, mixer et hacher en quelques secondes. Se convertit facilement de coupe-légumes en cutter en quelques secondes. Tableau de commande plat et étanche IP55. Fonction pulse pour un travail de précision. Vitesse variable de 300 à 3700 tr/mn. Moteur asynchrone. Fonction coupe-légumes : Trémies et levier en acier inox. Trémies, levier et chambre de coupe amovibles et lavables au lave-vaisselle. Système incly permettant d'incliner la base à 20° pour faciliter l'éjection des légumes. La hauteur de la zone d'éjection permet l'utilisation de bacs GN allant jusqu'à 20cm de hauteur. Pour préparer tout type de légumes : trémie légumes longs (diam 55mm) / trémie large (215 cm²). Fonction cutter-mélangeur-émulsionneur : Cuve inox capacité 5.5 litres. Couvercle transparent avec racleur-émulsionneur de cuve pour une meilleure homogénéisation. Possibilité d'ajouter des ingrédients durant la préparation sans ouvrir le couvercle. Convient parfaitement à la préparation des repas à texture modifiée. Toutes les pièces en contact avec les aliments sont lavables au lave-vaisselle. Hauteur de cheminée optimale ; utilisation jusqu'à 75% de la capacité de la cuve. Fourni avec couteaux inox micro-dentés et son support.

• Machine 3 en 1 : cutter, émulsionneur et coupe légumes pour trancher, râper, effiler, couper, hacher, broyer, émulsionner, mélanger et pétrir en quelques secondes.

• Système Incly pour incliner la base du moteur à 20° pendant l'emploi de l'accessoire coupe légumes.

• Permet de trancher, râper, effiler (frites), couper en dés.

• La trémie ronde pour légumes longs est intégrée dans le bras d'alimentation, la trémie 3/4 de lune limite les opérations de prédécoupe.

• Fonction émulsionneur (racleur) fourni de série.

• Couvercle amovible solidaire du châssis pour une hygiène respectée, une facilité d'utilisation et un gain de place.

• Fonction pulse pour un travail de précision et pour broyer de gros morceaux.

• Toutes les parties en contact avec les aliments sont entièrement démontables sans outils et sont lavables au lave-vaisselle.

• Redémarrage automatique de la machine avec le poussoir 3/4 en forme de lune en position.

• Système de sécurité magnétique et frein moteur. Empêche la machine de fonctionner si la trémie est mal positionnée, ou si le couvercle de la cuve n'est pas bien fermé.

• Limitation automatique de la vitesse selon la fonction utilisée (coupe-légumes ou cutter).

• Une large sélection de disques inox et grilles en option (diam 205 mm).

• Livré avec :-trémie en inox fonctionnant avec un levier et chambre de coupe amovible. Cuve inox 5,5 litres, couvercle transparent, racleur émulsionneur et rotor à lame micro-dentée.

• Capacité : -productivité du coupe-légumes 550 kg/h, adaptée pour 100-400 couverts par service, jusqu'à 800 couverts en préparation sélective. -capacité de travail du cutter mélangeur de 100 g à 2,5 kg, pour 50-100 couverts par service.

Construction

• Moteur industriel asynchrone, très fiable et silencieux. Arbre du moteur en inox.

• Accessoires en option : disques inox lavables au lave-vaisselle. Forme exclusive et unique de la lame en S, pour une plus grande précision de coupe aussi bien pour les légumes durs que délicats.

• Cuve inox avec cheminée haute pour une utilisation optimale (75 % de la capacité réelle de la cuve).

• Le bras d'alimentation et la trémie sont entièrement en inox. Carter moteur en aluminium.

• Vitesse variable : -4 vitesses et jusqu'à 800 tr/ min en fonction coupe-légumes. -10 vitesses et de 300 à 3 700 tr/min en fonction cutter émulsionneur

• Etanchéité totale de la machine IP34.

• Puissance : TRK55 - 1.3 HP.

• Panneau de commande plat étanche IPX5 (IP55).

• Modèle peu encombrant et déplaçable facilement

• Système de ventilation amélioré pour une utilisation en douceur et robuste.

• Système Incly amélioré pour une meilleure stabilité

• Fixation améliorée du poussoir de la trémie légumes longs.

Accessoires inclus

• 1 X Couvercle avec racleur de cuve pour cutter mélangeur 5,5 litres PNC 650102

• 1 X Cuve inox capacité 5,5 litres PNC 653590

• 1 X Disque éjecteur PNC 653772

Accessoires en option

• Plateau effileur INOX lame en S épaisseur 4x4 mm PNC 650077

• Plateau effileur INOX lame en S épaisseur 6x6 mm (peut être utilisé pour la coupe des frites) PNC 650078

• Plateau effileur INOX lame en S épaisseur 8x8 mm (peut être utilisé pour la coupe des frites) PNC 650079

• Plateau effileur INOX lame en S épaisseur 10x10 mm (peut être utilisé pour la coupe des frites) PNC 650080

• Plateau trancheur INOX lame en S épaisseur 0,6 mm ; utilisation en coupe simple OU combiné à une grille FT ou MT PNC 650081

• Plateau trancheur INOX lame en S épaisseur 1 mm ; utilisation en coupe simple OU combiné à une grille FT ou MT PNC 650082

• Plateau trancheur INOX lame en S épaisseur 2 mm ; utilisation en coupe simple OU combiné à une grille FT ou MT PNC 650083

• Plateau trancheur INOX lame en S épaisseur 3 mm ; utilisation en coupe simple OU combiné à une grille FT ou MT PNC 650084

• Plateau trancheur INOX lame en S épaisseur 4 mm ; utilisation en coupe simple OU combiné à une grille FT ou MT PNC 650085

• Plateau trancheur INOX lame en S épaisseur 5 mm ; utilisation en coupe simple OU combiné à une grille FT ou MT PNC 650086

• Plateau trancheur INOX lame en S épaisseur 6 mm ; utilisation en coupe simple OU combiné à une grille FT ou MT PNC 650087

• Plateau trancheur INOX lame en S épaisseur 8 mm ; utilisation en coupe simple OU combiné à une grille FT ou MT PNC 650088

• Plateau couteaux ondulés INOX lame en S épaisseur 2 mm ; utilisation en coupe simple OU combiné à une grille FT ou MT PNC 650089

• Plateau couteaux ondulés INOX lame en S épaisseur 3 mm ; utilisation en coupe simple OU combiné à une grille FT ou MT PNC 650090

• Plateau couteaux ondulés INOX lame en S épaisseur 6 mm ; utilisation en coupe simple OU combiné à une grille FT ou MT PNC 650091

• PACK BISTROT 3 disques INOX : trancheur 2mm + trancheur 5mm + râpeur 2mm PNC 650092

• Couvercle avec racleur de cuve pour cutter mélangeur 5,5 litres PNC 650102

• PACK PIZZA 3 disques INOX : trancheur 2 mm + trancheur 4 mm + râpeur 7 mm PNC 650107

• Outil de nettoyage pour grilles frites et macédoine 5-8-10 mm PREP4YOUTRS-TRK-TR210 PNC 650110

• Plateau effileur INOX lame en S - Tagliatelles - épaisseur 2x8 mm PNC 650158

• Plateau effileur INOX lame en S - Tagliatelles - épaisseur 2x10 mm PNC 650159

• Plateau trancheur INOX lame en S épaisseur 10 mm ; utilisation en coupe simple OU combiné à une grille FT ou MT PNC 650160

• Plateau trancheur INOX lame en S épaisseur 12 mm ; utilisation en coupe simple OU combiné à une grille FT ou MT PNC 650161

• Plateau couteaux ondulés INOX lame en S épaisseur 8 mm ; utilisation en coupe simple OU combiné à une grille FT ou MT PNC 650162

• Plateau couteaux ondulés INOX lame en S épaisseur 10 mm ; utilisation en coupe simple OU combiné à une grille FT ou MT PNC 650164

• Plateau trancheur INOX lame en S épaisseur 13 mm ; utilisation en coupe simple OU combiné à une grille FT ou MT PNC 650165

• Plateau effileur INOX lame en S épaisseur 2x2 mm PNC 650166

• Plateau effileur INOX lame en S épaisseur 3x3 mm PNC 650167

• PACK 4 DISQUES INOX : trancheur 2mm + trancheur 5mm + râpeur 2 mm + râpeur 7 mm PNC 650178

• Poste de travail équipé pour TRS et TRK. lxpxh 1020x640x750 PNC 653283

• Grille macédoine 5x5 mm à associer à un plateau trancheur PNC 653566

• Grille macédoine 8x8 mm à associer à un plateau trancheur PNC 653567

• Grille macédoine 10x10 mm à associer à un plateau trancheur PNC 653568

• Grille macédoine 12x12 mm à associer à un plateau trancheur PNC 653569

• Grille macédoine 20x20 mm à associer à un plateau trancheur PNC 653570

• Grille frites 6x6 mm à associer à un plateau trancheur PNC 653571

• Grille frites 8x8 mm à associer à un plateau trancheur PNC 653572

• Grille frites 10x10 mm à associer à un plateau trancheur PNC 653573 

• Cuve inox capacité 5,5 litres PNC 653590

• Disque éjecteur PNC 653772

• Plateau à râper inox épaisseur 2 mm PNC 653773

• Plateau à râper INOX épaisseur 3 mm PNC 653774

• Plateau à râper INOX épaisseur 4 mm PNC 653775

• Plateau à râper INOX épaisseur 7 mm PNC 653776

• Plateau à râper INOX épaisseur 9 mm PNC 653777

• Plateau à râper INOX pour knödeln et pain PNC 653778

• Plateau à râper INOX pour parmesan et pain PNC 653779

Électrique

Voltage :

600434 (DTRK55Y) 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

Puissance de raccordement 1.3 kW

Total Watts : 1.3 kW

Capacité

Rendement : 550 kg/heure

Capacité 5.5 Litre

Informations générales

Largeur extérieure 252 mm

Profondeur extérieure 485 mm

Hauteur extérieure 505 mm

Poids brut : 29 kg