Grill pierre de lave, module 1/2, grille “2 faces” en fonte, armoire ouverte – G900

Grill pierre de lave, module 1/2, grille “2 faces” en fonte, armoire ouverte – G900

- Grille de cuisson en fonte (368x638 mm) “double face” 1 côté poisson et 1 côté viande.

- Armoire (GN 1/1) ouverte (360x740xh360 mm).

- Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.

- Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un rebord anti éclaboussures sur 3 côtés (3 mm) en acier inox. Cuvette(s) de récupération du jus de cuisson en acier inox AISI 304. Kit soulèvement grilles.

- Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Chambre de combustion entièrement en acier inox et grille support pierre de lave, régulation par une vanne gaz, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique.

AVANTAGE - Fini les inconvénients !! La grille de cuisson (réalisée en fonte - double face) de nos grillades pierre de lave canalise le jus de cuisson, évitant ainsi d'alimenter des flammes "vives". Résultat des grillades moelleuses en toute sécurité.

Dimensions en mm : 400x900xh850/920

Puissance gaz : 8600 kcal/h

Poids : 72 kg