Fourneau taque coup de feu, 2 feux, four GN 2/1, armoire neutre fermée – G900

- Plaque 12 kW (755x625 mm), 2 brûleurs (1x 7, 1x 11 kW) H.E.F..

- Four 7 kW, GN 2/1 (535x650xh300 mm). Armoire GN 1/1 (360x740xh360 mm).

- Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.

- HAUT embouti (20/10 mm), cuvette de récolte liquide en acier inox AISI 304, emboutie et étanche.

- Brûleurs à feux vifs en fonte traitée "étanches", couronne en laiton (à très haut rendement). Régulation des bruleurs de 1,5 à 7 kW et de 2 à 11 kW par vanne gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple.

- Grilles en fonte émaillée : 390x380 mm (lavables en lave-vaisselle).

- Plaque coup de feu en fonte (10 mm) à haute conductibilité thermique, anneau central amovible, chauffage gaz par brûleur en fonte positionné au centre de la chambre de combustion, isolation en céramique. Régulation par une vanne gaz (+/- 500°C), allumage par piézo-électrique et sécurité par thermocouple.

- Four gaz, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de 160°C à 310°C, par une vanne gaz thermostatique, allumage par piézo-électrique et sécurité par thermocouple, en dotation 1 grille.

- Enceinte et porte du four à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et munies d'une isolation thermique, guides latérales sur 3 niveaux, porte sur charnières à ressort, poignée en acier inox.

AVANTAGE - Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos bruleurs H.E.F. (High Efficiency & Flexibility), s’adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle. Bruleurs à très haut rendement (11 kW & 7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple.

Dimensions en mm : 800x900xh850/920

Puissance Gaz : kcal/h : 31820

Poids : 143 kg