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Fourneau taque coup de feu gaz, armoire ouverte – G900

- Plaque (12 kW) coup de feu (755x625 mm)

- Armoire (GN 2/1) ouverte (760x740xh360 mm)

- Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.

- HAUT embouti (20/10 mm), cuvette de récolte liquide en acier inox AISI 304, emboutie et étanche.

- Brûleurs à feux vifs en fonte traitée "étanches", couronne en laiton (à très haut rendement). Régulation des bruleurs de 1,5 à 7 kW et de 2 à 11 kW par vanne gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple.

- Grilles en fonte émaillée : 390x380 mm (lavables en lave-vaisselle).

- Plaque coup de feu en fonte (10 mm) à haute conductibilité thermique, anneau central amovible, chauffage gaz par brûleur en fonte positionné au centre de la chambre de combustion, isolation en céramique. Régulation par une vanne gaz (+/- 500°C), allumage par piézo-électrique et sécurité par thermocouple.

AVANTAGE - Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos bruleurs H.E.F. (High Efficiency & Flexibility), s’adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle. Bruleurs à très haut rendement (11 kW & 7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple.

Dimensions en mm : 800x900xh850/920

Puissance Gaz : kcal/h : 10320

Poids : 100 kg