Cuiseur à pâtes gaz, 2 cuves 40 lit. Sur meuble fermé (s/paniers) – G900

Cuiseur à pâtes gaz, 2 cuves 40 lit. Sur meuble fermé (s/paniers) – G900

- Cuve GN 1/1, dimensions 350x510xh300 mm

NB : paniers en option.

- Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.

- Haut embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304.

- Cuve “emboutie” en acier inox AISI 316 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis, épaisseur 15/10ème, résistant à la corrosion du sel et à l’usure, munie d’un trop plein pour les amidons et d’un double fond perforé en acier inox AISI 304. La vanne du robinet d’eau pour le remplissage de la cuve est placée sur la face avant de l’appareil (électrovanne), la vanne de décharge (à bille) dans le meuble.

- Chauffage gaz, brûleurs à flamme horizontale, placés en dessous de la cuve. Régulation par une vanne gaz, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermo couple, dispositif piézoélectrique.

AVANTAGE - Cuiseur polyvalent pour pâtes, riz, légumes, œufs, ... Le TOP spécialement embouti et l’égouttoir perforé spécialement conçu, permettrons d’égoutter les divers paniers à pâtes, ainsi que de contenir les éventuels débordements de l’eau. La cuve est réalisée en acier inox AISI 316 (résistant à la corrosion du sel et à l’usure), complètement soudée (en continu), elle est munie de série d’un filtre à la sortie de la décharge et d’un deuxième filtre à l’évacuation du trop-plein, de manière à retenir les pâtes tombées dans l’eau de cuisson, évitant ainsi de boucher les canalisations. Sur demande : couvercle.

Dimensions en mm : 800x900xh850/920

Puissance gaz : 22876 kcal/h - 230/1N 50-60Hz

Poids : 94 kg