Rôtissoire Auto Lavante R8

Ergonomie : commandes d'écran tactile
Stimulation des ventes : la cuisson visuelle boost les ventes
Gain de temps : nettoyage automatique dans la nuit
Durable : consommation d'eau < 25 litres par cycle de nettoyage
Disponibilité des produits : rôtissoire opérationnelle jusqu'en
fin de journée
Sécurité alimentaire : la Cook Correction maîtrise la qualité des
produits
Flexibilité : à sa place partout dans le magasin grâce à la hotte
sans ventilation
Qualité alimentaire : un produit systématiquement
parfaitement rôti

Principales fonctionnalités
• Commandes d'écran tactile
• Système de nettoyage automatique 
• Le théâtre rôtissant crée une expérience
alimentaire en magasin et stimule les achats
spontanés
• 250 programmes comportant chacun jusqu’à
9 phases de cuisson
• La Cook Correction détecte et corrige les
anomalies durant le cycle de cuisson
• Possibilités sans fin : volaille (pièces), rôti de
porc, côtelettes, agneau, rôti de boeuf, poitrine
de porc, pain de viande, porchetta et autres
protéines

Caractéristiques normales
• Fourniture sur support coordonné
• 8 positions pour fourche à viande ou broche
en V, 7 positions pour panier ou étagère
• Rotor jusqu'à 40 poulets (1,2 kg) par lot
• Connexion USB facilitant les transferts de
données et programmes
• Gamme d'accessoires disponibles pour la
préparation des poulets, pièces de poulet,
côtelettes, etc.
Inclus
• 8 fourches à viande pour R8
• 16 fourches à viande pour R8 + 8 

OPTION HOTTE SANS VENTILATION

Principales fonctionnalités :

• Système de filtration d'air efficace éliminant les
vapeurs chargées de graisse, les odeurs et la
fumée
• Solution économique - aucun système
d'extraction centralisé nécessaire
• Flexibilité - la rôtissoire est à sa place
partout dans votre magasin
Caractéristiques normales
• Nettoyage facile
• Design coordonné avec R8 auto lavante

Tension 1N~ 230 V 1N~ 230 V
Alimentation 0,4 kW

Inclus
• 5 filtres au charbon

Largeur 1 050 mm 
Profondeur 915 mm 
Profondeur avec hotte 1079 mm 
Hauteur 1800 mm 
Hauteur avec hotte 2126 mm

Poids net 245 kg 
Tension 3N~ 400/230 V 
Fréquence 50/60 Hz 
Alimentation 13,6 kW

Accessoires/Consommables non inclus :

- Support pour poulet
(4 poulets)

- Panier à viande

- Fourche à viande

- Broche en V

- Support pour poulet
papillon (3 poulets)

- Filtre au charbon, jeu de 5
(Hotte sans ventilation)